所在的位置:糖酒财富 > 酒文化 > 美食 >
鹌鹑蛋炖红烧肉 美味更营养
2013-11-22 14:52:43 酒类媒体 糖酒财富 【大】【中】【小】 点击: 参与评论 我来投稿

  鹌鹑蛋在营养上有独特之处,故有"卵中佳品"之称。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋,有较好护肤、美肤作用。在卤鹌鹑蛋时如果一起炖红烧肉,则会更加美味营养,鹌鹑蛋也会更加鲜香好吃。

  

\

 

  原料;

  五花肉520克 鹌鹑蛋30个 油适量 盐适量 料酒适量 生抽适量 老抽适量 姜适量 小葱适量 冰糖适量 香叶3张

  做法:

  1 鹌鹑蛋放入水里煮熟

  2 肉放水里焯一下

  3 焯好水的肉,剥好的鹌鹑蛋

  4 锅中放入食用油,油温高,放入葱白,姜,爆香,放入五花肉煸炒,煸炒至五花肉肥肉出油

  5 放入料酒,生抽,老抽,盐,冰糖,鹌鹑蛋,香叶,小葱

  6 加入水,开大火煮开,开中火,煮30分钟后,翻炒一下,继续开小火,再煮30分钟即可

本文关键词:鹌鹑蛋炖红烧肉