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卡赛欧酒业黄阳东 带着自己的青春去创业
2013-12-26 10:14:21 酒类媒体 糖酒财富 【大】【中】【小】 点击: 参与评论 我来投稿
  福建自古出富商,豪贾遍天下。像众多闽商年少起就走南闯北、漂洋过海经商创业一样,80后的黄阳东自读大学起就有一番自主创业的梦想。闽商们一个个叱咤商海的故事让他心动不已,他规划着自己的人生,试图像长辈们一样闯出一条自己的路来。

  结缘葡萄酒

  “外面的世界很精彩”,这是一首歌里唱的。上中学时,卡赛欧酒业总经理黄阳东就很喜欢唱歌。毕竟年轻多梦,他自然也对的外面大千充满好奇和期待。2002年,21岁的黄阳东走出大学校门,到法国留学。“法国是一个浪漫的国度,很绅士,很有情调。”这或许就是黄阳东远走他乡的初衷。

  黄阳东在国内本科念的是统计学,到法国先后拿到了经济学、企业管理和地区经济发展的硕士学位。

  “若要说在创建卡赛欧酒业之前我和葡萄酒的联系,其实,我在国内和国外所学的专业和葡萄酒领域都没有关系,也没有其它社会和人脉背景,最多是在法国上学的几年里品尝过一些葡萄酒,穷学生的身份,尝过的还多以低端葡萄酒为主。”黄阳东很坦诚地说。

  2006年,黄阳东在法国普罗旺斯大区的瓦尔省议会工作了一段时间,当时他所在部门的主要功能是帮助地区上的企业和个人从欧盟获取津贴和帮助,因此有机会在短期内接触了大量的法国企业。

  “议会的工作较为清闲,和当地企业熟悉后让我产生自己做项目的想法。这是我人生创业的第一个转择点,也是一次机遇。看到别人的企业一个个做得红红火火,我开始有些心动。‘心动不如行动。’于是,我先后做了几个商业计划,其中一个就是法国葡萄酒往中国市场的出口推广。”提及创业过程,黄阳东侃侃而谈。

  “普罗旺斯是法国一个颇具分量的葡萄酒产区,该产区的桃红葡萄酒在法国乃至全世界都备受推崇。或许是法国葡萄酒太受人推崇,或许是进口葡萄酒在国内市场太有潜力和商机,让我走上了葡萄酒经商之路。”黄阳东介绍。
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  创建卡赛欧品牌

  黄阳东说:“在拜访了上百家酒庄和葡萄酒贸易公司后,我有幸结识了法国一家大型酒庄集团的董事长,我们很投缘,一拍即合。之后,我迅速结束在议会的工作,于2007年回到国内创办了卡赛欧(上海)商贸有限公司。”

  与黄阳东合作的这家酒庄集团叫CRVM,董事长Philippe管理着近千家酒庄,分布在法国五个主要的葡萄酒产区。Philippe对黄阳东的计划和理念非常赞同,于很短的时间内在董事会通过了双方共同投资创办卡赛欧酒业的决议。

  在2007年,当时的葡萄酒进口公司还不是很多,也都以代理多国或者多家酒庄酒的形式在运作。与之不同的是,黄阳东从一开始就坚定地要用品牌的概念做进口葡萄酒。虽然他很年轻,但他有一套成熟的理念和营销策略做引领支撑。

  “原因很简单,进口葡萄酒品牌非常丰富,尤其像法国葡萄酒,注重产区、酒庄、年份、品种等等因素,对于尚缺乏葡萄酒知识的中国人来说,这些都太复杂;另外,CRVM集团有上千款葡萄酒,每款一个名字,只有放在同一个品牌底下才能更好地塑造形象,并且更容易让消费者记住,培养消费者的忠诚度和自己的客户群。”黄阳东表示。

  2010年前的进口葡萄酒市场竞争还没有今天这么激烈,卡赛欧有着扎实的酒庄集团背景,同时走在品牌战略的正确道路上,从建立开始就有很好的发展,产品从2007年的26款发展到今天的300款,以‘卡赛欧酒窖’命名的加盟连锁店在2013年10月也发展到了89家。

  黄阳东创建卡赛欧至今6年,其间的发展道路也一直强调与时俱进,在某些方面还要力争走在市场的前端。

  2009年,有一些大型的经销商对进口葡萄酒市场有了进一步的了解,黄阳东敏锐地发现后,及时帮助他们开发适合他们同时也只属于他们的品牌系列产品,这也就是后来经常见的贴牌服务。

  “卡赛欧在贴牌服务方面有天然的优势,我们的集团一千家酒庄可以提供很多产品。实际上,卡赛欧的贴牌客户也不局限于地区经销商,国内有几家进口商也采用了卡赛欧的贴牌或者授权服务。”黄阳东说。

  向品牌运营商提升

  卡赛欧发展很迅猛,在2009年到2010年期间,黄阳东决定把卡赛欧的品牌战略进一步提升,在2010年末推出了子品牌“大哈尼”。大哈尼系列定位精确,瞄准了市场比重最大的价格带,零售168元左右,包装简约大气,带有独特的文化故事。

  他介绍,上世纪90年代的一次考古活动中,考古队在CRVM集团旗下的哈巴斯丹酒庄发现了一处两千年前的酿酒旧址,并出土了一个储酒罐,储酒罐上面刻有古法语的“TARANI”字眼,该小产区的名字叫TARN,储酒罐上这个古法语的意思就是TARN地区葡萄酒的意思。事实上在两千年前,TARN地区的酒庄已经在有意识地以TARANI的品牌在推广他们的葡萄酒。

  “其实,我们是在有意识地用文化来营销。这个有趣的故事给大哈尼品牌加了很多分,它让消费者在品尝的时候更加有与葡萄酒文化亲密接触的感受,所以大哈尼在2年时间里迅速成为了卡赛欧产品里最受市场肯定的系列产品。”黄阳东进一步阐述。

  大哈尼推出一年后,卡赛欧又陆续推出了定位同样精确、瞄准不同市场的子品牌,比如普罗旺斯最古老的酒庄雷坦顿庄园系列和罗纳河谷出产的高性价比的马勒农庄园系列,由于把握精确,这几个品牌都取得了很不错的成绩。子品牌的成功运营,让卡赛欧在2011年完成了向品牌运营商的一个提升,实现了品牌运营商高端形象的华丽转身,而不再仅仅局限于卡赛欧一个品牌。

  “大哈尼这类子品牌更多地是针对传统渠道而推出的,卡赛欧品牌本身的定位是法国葡萄酒专家。面对消费者时,我们是可信任的进口葡萄酒提供平台,面对经销商和进口商时,我们是法国葡萄酒产业链全方案的提供者。所以,卡赛欧品牌的产品必须多而全,覆盖所有主要的法国葡萄酒代表性品种,从最低端的日常餐酒到列级名庄,卡赛欧酒庄可以给消费者非常全面的产品选择。”黄阳东向记者展示他的新思维。

  试办体验专卖店

  黄阳东表示:“作为商品,葡萄酒有其独特的特点。与中国葡萄酒品牌不同的是,法国葡萄酒有几十万种不同的品项,每个品项的产量又是非常有限的,往往越是好的酒产量越是稀少。在销售环节中,单款法国葡萄酒是无法实现对中国市场全方位渗透的,而只能是在特定的地区或者特定的渠道。在消费者的日常购买中,近距离的专业酒庄将是一个非常重要的渠道。CRVM集团在普罗旺斯销售最好的一家葡萄酒专卖店2012年的营业额超过150万欧元,尽管中国消费者到专卖店购买葡萄酒的习惯还处在培养阶段,在接下来的一二十年里,我们仍会看到越来越多的消费者在家门口的专卖店购买葡萄酒。”

  他认为:“葡萄酒专卖店有几个好处,一是就近,消费者随时可以购买,二是可信任的专卖店替消费者从数不胜数的葡萄酒中做了第一道选择,避免了消费者的盲从。但是我们看到很多葡萄酒专卖店都是没有人气的,哪怕生意再好可能你进店的时候都只有你一个客人,如何改变这种专卖店缺乏人气的状态是卡赛欧在近两年努力探索的。”

  2012年底,黄阳东在上海开了一家卡赛欧试验性酒庄。这个面积为350平方米的两层建筑里,用于陈列葡萄酒的面积大概只有40平,200多个品种,其他的面积都用来提供附加服务。“在这家店里,消费者除了可以购买葡萄酒,也可以在现场饮用,我们同时提供了许多附加服务,比如咖啡等,也有不少简餐可供选择,不管是几位好友的下午茶聚会,或者晚饭后的品酒闲聊,全都可以得到满足。”

  “葡萄酒依然是这家店的主题,只是除了葡萄酒你还能得到更多服务,这样使得专卖店变得不冷清了,消费者和专卖店的联系也更紧密了。”黄阳东说。

  “一年时间,这家店发展了几百位忠实会员,这种商家与客人的关系不再像以前那么脆弱,文化的传播和推广也有了一个非常好的平台。应该说,这家店的试验是非常成功的,接下来,我们将进一步确定这种类型的专卖店附加服务的范围,去粗取精,将其标准化,并在接下来的几年里快速地推广。”

  2012年年末以来,酒类市场的变化非常大,高端的酒类产品受到了极大的影响,市场需求在进一步向中低端转移。

  对此,黄阳东的见地是:“短期的阵痛是好事,三公消费在很大程度上刺激了进口葡萄酒市场的价格虚高,接下来,平民百姓的消费将成为最大的蛋糕,平民消费自然是先从中低端的进口葡萄酒开始的。在2013年的前半年,法国往中国出口的葡萄酒数量下降了4.43%,其中IGP(地区特色餐酒)的出口量下降了

  29.23%,而低端的VDF(日常餐酒)出口量却上升了33.29%,这些数据非常准确地反应了市场的变化和走向。”

  面对未来的市场趋势,黄阳东很有信心,“在平民消费快速增长的时候,卡赛欧在专卖店模式方面的探索无疑是非常有价值的。尊重消费者,注重消费者的消费体验,这是商家无可回避的努力方向,卡赛欧在力图把专卖店做得更有趣、更有活力,随着老百姓消费习惯的逐步养成,卡赛欧模式将在中国人的葡萄酒日常消费中占据一个重要的位置。”(白酒行业)

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