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青春小酒 从产品一直到情怀
2013-12-03 09:56:30 酒类媒体 糖酒财富 【大】【中】【小】 点击: 参与评论 我来投稿
  所谓江山代有才人出,各领风骚数百年,白酒江湖在经历了去年各种负面的浑浊之后,终于找到了自己新的节奏。2013,我们看见的是青春的力量,无论是从社会各个层面上,作为新新人类的80、90后扮演着越来越重要的作用,《致青春》、《中国合伙人》等几部电影带来的舆论浪潮,更是掀起了大家对青春年少的集体缅怀,也更加关注已经或者即将步入社会主流人群的80、90后。他们随性奔放,喜欢自由和不受规矩。而白酒整体市场的下沉,正好应时应景的代表了他们的声音——不需要陈腐华丽的包装,需要的是诙谐逗趣的清新自由。

  白酒大佬们也越来越愿意放下身段来亲善我们这群未来的消费者,当高端酒的黄金时代一去不复返,紧跟着的是当下流行屌丝的青春盛宴,不需要太多铺张浪费繁文缛节来铺垫,就是随性的三五之约,信手拈来的小饮浅谈。在我们看来,时尚起来的白酒还真有点意思,小酒喝出大市场,前辈们喜欢的高端大气上档次依旧可以喜欢,新人们也有权利选择自己的低调奢华有内涵。小酒领衔的白酒时尚化,正席卷而来。

  白酒回暖,小酒正热

  赶着十一黄金周的喧嚣,武汉糖酒会也轰轰烈烈的开始展现中国酒业2013下半年的姿态,行业人都知道,当下白酒企业的日子都不太好过,库存压力,消费层的更新换代使得企业在营销上的成本和瓶颈越来越多,价与量的博弈使得白酒企业把越来越多的目光放到中低端大众消费区间上,事实上,糖酒会上也几乎看不见往年标榜高端的热乎劲,中端产品的热捧也似乎不是什么新鲜事。作为行业的一大风向标,糖酒会背后我们应该解读的是市场的观望,很明显,这次大家得到的结果是,小酒火了!准确的说,是时尚小酒火了!在我叫江小白这一品牌开始在行业占据一亩三分地的时候,我们很喜闻乐见的又看到了另一个想得开,玩的嗨的小二,这个小二姓泸,家里大人叫泸州老窖——老牌名酒厂也开始卖起了萌,这让人不得不感慨,小酒的春天或许真要来了。

  当下时尚还仅仅只是种情怀

  小酒并不陌生,青春小酒才是新话题,本质还是以青春的名义,刺激年轻人去消费,年轻人在过往一直离白酒比较遥远,这是当下甚至在未来很长一段时间都要去解决的问题,其中不乏从小家庭教育的问题,选择太多的问题。但是本质上还是白酒本身的文化属性缺陷,在80、90后略不靠谱的三观里,白酒是老人家喝的,大多数男孩子小时候有被大人哄骗喝白酒的经历,辛辣高度数,正式场合才喝的东西成为很多人对于白酒最初的印象。今天的年轻人本身对于白酒有着先入为主的抵制感,简单的说新一代消费者中的“酒鬼”群体明显比较罕见,白酒也不是他们日常饮用的第一选择,且这个时代最大的好处在于信息高度发达下的集群耳濡目染。当白酒大军开拔到以年轻人为核心的一亩三分地时,自然有人站出来接触,白酒的时尚化,其实本质就是这样一个常识,结果是时尚白酒赶上了一个好光景,总体说,把目标集中到是一个成功的尝试,。江小白的成功让我们初步验证了青春时尚小酒经营的一个体系。它那句“关于明天的事,后天就知道了”真心是深得当下年轻人纵情享乐的小精髓。而他的走红,也突破了行业所谓的名酒潮——在新的领域中,尤其是新兴消费者消费观念中,并没有所谓的名酒集中层,这就说明,白酒的新兴消费中最重要的不是所谓的品质,而是年轻人看重的时尚情怀。小酒因为其讨喜的可爱外表让它赢得了市场的选择,但这会不会是只一时之选?毕竟时尚在变,一代人倾诉情感的细节方式也在变。

  做好引领,把时尚情怀表达清楚

  刚刚落幕的糖酒会上,有心的人会发现各式各样的时尚白酒交相辉映,就目前为止,几大时尚前沿的标志都已经转变成了实实在在的白酒产品——爱疯、漂流瓶甚至是安卓。酒业探底的大环境下,行业已经把时尚白酒作为一转颓势的救命稻草了,但人云亦云,人做皆做真心不是明智之举,年轻人喜欢夜场消费喜欢小酒的时髦和不拘一格的饮用方式,小酒方便和不拘常理也适合年轻人的方式。但花无百日红,谁敢说自己长盛不衰。伴随着越来越多的酒业大佬即将或者已经筹备小酒粉丝的争夺,江小白这样的一夜成名只怕会越来越难。在这个阶段,我们不怀疑酒类企业经营小酒的决心和诚意,怕只怕太过集中的推出新品只会造成这一时尚归于流俗,大家都叫喊着时尚,动辄80、90后青春必备,且不说审美疲劳,刚刚萌芽的新市场难免同行相争,届时价格战之类的老套了自然少不了用上,于是大家又看起了热闹,行业却再也不愿意折腾这样的玩笑了。

  所以,趁着这个小酒市场的战国之局还未成势,做好引领,把时尚表达清楚,才是真正的明智之举——小酒的成功,在于他把传统行业的市场定位区间,从高转向低,从大转化成小,由高度转向了低度,由单一转化成了可以混搭。但这并没有成为酒类企业真正在标榜自己的地方,我们以为强调时尚,强调为年轻人准备的东西,当大家都这么做的时候,就不是那么回事了。时尚是种情怀,不是产品本身,我们很高兴年轻人的消费观念里已经模糊的传统白酒大佬的定义,这是个机会,但不等于大佬们就很被动,在舆论界占据主动的依旧是白酒大佬们。他们在引领上比起先行者可能有更大的能量。但这些都不是重点,关键还是在于怎么引领——现阶段,我们把时尚的概念玩转,无非就是眼球效应和反传统的炒作。这个可以继续去发扬,现阶段甚至可以趁机借助大火特火的电商渠道去做最大程度的覆盖,抛开费用成本不说,最大效率和范围去进入年轻人的视野中是当下最好的选择。在这以后就是要明白为什么选择你,选择江小白和选择泸小二有什么区别,仔细想想没区别。无非是酒的价格几乎可以忽略的差异。面对这个怎么办,不要给年轻消费者说什么品牌,他们看重的时尚不是酒,能多选择绝不少选择。

  多样化注定的小酒的天平不会太平。所以,引导是关键,年轻人不需要你告诉他为什么要喝我们的酒,也不是告诉他们喝我们的酒就是时尚,而是需要让他知道一个白酒=自家产品的定量。至于怎么做,当然是把自家时尚定义表达清楚,你家漂流瓶抱到了腾讯的大腿,未来的成功一定要想方设法抱上腾讯。你安卓酒主打安卓,那么你一定要玩转酒和安卓手机,闲着没事玩安卓机喝安卓酒就是你要引导的东西。另一个让人选择你的理由就是怀旧,当人们把便捷小清新作为时尚标榜的时候,你可以反向行驶标榜自己复古的简约,喝着时尚白酒去空谈历史很奇葩吧!嗯,很奇葩!那你想知道为什么这么奇葩吗?喝完酒就告诉你……

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